市販のルーを使わないカレーが美味しすぎる。

こんにちは、ゆうり(@simplehumble11)です。

少し前まで自分が作る「普通のカレー」がそこまで好きではなかった私。

food_curryruce.png


そんな私、今では

「カレー美味なり!毎週食べたい!」

というくらいのカレー好きに変わりました。


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市販のカレールーを使いたくない


とある日、市販のカレールーの箱を眺めていて思いました。

「カレールーってあんまり身体に良くなさそうだよな…」

メーカーや製品にもよりますが、パーム油や原料が書いていない植物油脂、カラメル色素や香料などの食品添加物が入っています。

一度気になってしまったら、もうぬぐえない。

市販のルーを使えなくなってしまいました。

アールティのカレーパウダーが美味しい


良いものがないかと探して見つけたのが

インドカレーの店 アールティのオリジナルカレーパウダーです。



小麦粉や油は不使用、天然スパイスと塩だけのカレーパウダーです。

辛さを抑えているタイプや塩が入っていないタイプもあります。

以下の画像はサイトからお借りしたものですが

アールティのカレーパウダー

このように、どシンプルな袋入りで届くので、瓶に入れて保存します。

瓶に入れたカレー粉

1袋400gがジャムの大きめな瓶1つ+鮭フレークの小さめな瓶3つになりました。

自分でスパイスを買い集めて調合するよりも、手軽&コスパ良しです。

パウダーなので、スープや炒め物・揚げ物などにも使えます。

(先日カレー風味の鶏唐揚げを作ったところ好評でした)

カレーパウダーを使った節約ゆうりさん家のカレー


我が家では

・バター or ラード

・玉ねぎなど家にある野菜

・挽肉 or 鶏もも肉

・トマト缶 or トマトジュース

お好みソース(甘味とコクを加えるため)

(塩味が足りないと感じた時)

というような材料で作っています。

このカレーは油がカレーの味を左右するといっても過言ではないため、動物性油脂やオリーブオイルなどの良い油を使うことをおすすめします。

ゆうり家のカレー

調理にかかる時間は普通のカレーとそんなに変わらないような気がします。

それでも、美味しさは各段に上です(当社比)

小麦粉が入っていないので、さらさらしたカレーになります。

たくさん食べても胃もたれしません。

ご飯がなくてもすすみます。

私はいつも ご飯:カレー=1:9 くらいの割合で食べています。

夫は週3回カレーを食べても食べ過ぎとは思わない&頻繁に専門店へ赴く無類のカレー好き。

そんな夫も「美味しい!」と言ってくれます。

最後に


・グルテンフリーなカレーを食べたい

・植物油脂や食品添加物を使っていないカレーを食べたい

・いつもと一味違うカレーを食べたい


という方にはおすすめのカレーパウダーです。



一度お試したいという方には少量タイプもあります。



ここまで読んでくださって、ありがとうございました(^^)

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2019/12/08 (Sun) 06:24 | EDIT | REPLY |   

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