【手抜き弁当】料理が苦手な主婦によるゆるラク弁当&今週は「ハードコア弁当」を目指すの巻(7月第3週)

社宅では「子どもたちが夏休みになったから大変…」という声がたくさん。

でも、我が家は通常運営です。

料理が苦手な主婦による手抜き弁当 赤

私は料理が苦手なのでゆるい楽な手抜き弁当しか作れません。

参考になるようなレシピの料理もほとんど作れません。

それでも、手抜き弁当を見て「こんなお弁当でも良いんだ!」と思っていもらえれば嬉しいです。

それでは7月第3週のゆるラク弁当、どうぞ!


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【7月17日】
7月第3週のお弁当 (1)

・いり卵
・ウインナー
・人参のきんぴら


ご飯の中には塩昆布です(夫婦で塩昆布好きです)

ウインナーを久しぶりに購入して食べましたが、味が濃く感じてびっくり。

同じような事例で、以前は普通に食べていたカップ焼きそばが美味しいと感じなくなりました。

味覚が変わってきているのかもしれないですね。

【7月18日】
7月第3週のお弁当 (2)

・鯖の塩焼き
・いんげんのおかか和え


鯖は前日焼いておきました。

これは「参加することに意義がある」よろしく、「持たせることに意義がある弁当」です(笑)

でも、鯖自体はとても美味しかったです。

【7月19日】
7月第3週のお弁当 (4)

・親子丼

久しぶりに保温弁当箱の登場です。

手抜き弁当の救世主?!奮発して買った「どんぶり型保温弁当箱」をご紹介!

長らく使っていなかった理由は、夫が多忙につきお弁当を夕方以降に食べることが多発したから。

12時間以上放置されて中途半端に温い状態になるのは、逆に食中毒などが怖いような気がしたのです。

でも、この日は絶対昼に食べられるといったので、丼にしました。

【7月20日】
7月第3週のお弁当 (3)

・肉野菜炒め

この日は勤務時間が変則的だったため帰宅して昼食。

玉ねぎ、人参、ピーマン、きのこ…冷蔵庫や冷凍庫にある野菜を全て入れました。

「それだけ野菜があったのなら分けて別の料理にすれば良かったのに」と思った方がいたら…正解です。

でも、好奇心旺盛&活発過ぎるな息子を見ながら作るとなると、どうしても1品料理にせざるを得ない今日この頃です。

最後に



さすがにお弁当がマンネリ化してきたので…

今週は「ハードコア弁当」をお手本にして作ります!


ハードコア弁当とは、ホイップ坊やさんという方が考案・命名したもので、ご飯の上に惣菜を1つのっけただけのお手軽のっけ弁になります。

7月18日の鯖弁当もハードコア弁当寄りですね。

ええ、夫からも了承を得ております(笑)

それでは、どんなお弁当になるか…お楽しみにー(^^)

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